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少数顽固不化的雷司令葡萄酒
来源: | 作者:pmocbf3de | 发布时间: 2019-05-09 | 29 次浏览 | 分享到:
希腊雷司令葡萄酒的分类不亚于希腊雷司令葡萄酒,也不亚于地区葡萄酒VDP和普通葡萄酒VDT,最高等级是某一地区生产的优质雷司令葡萄酒的标准。
  希腊雷司令葡萄酒的分类不亚于希腊雷司令葡萄酒,也不亚于地区葡萄酒VDP和普通葡萄酒VDT,最高等级是某一地区生产的优质雷司令葡萄酒的标准。德国雷司令是一种富于变化的葡萄,含有的果香多样,从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香,尽皆涵盖。更特别的是它独一无二的果酸和浸膏的结合,时而浓厚,时而清新,以其千变万化令人感到新奇,从而将各种甜度一一呈现,以此也体现了雷司令的出色之处。

  乔治亚州是雷司令葡萄酒的真正诞生地,
  陶罐中的野鸡眼泪
  格鲁吉亚是雷司令葡萄酒的真正诞生地。葡萄栽培和酿造起源于公元前4000年末。考古学家在格鲁吉亚许多古代城堡的遗址发现了深埋在地下的大水桶。
  推荐一款酒凤头的眼泪,名字很独特,喝起来马上感觉与葡萄酒不同:有一些顽固不化的,不太多的香花,有一种浓郁的黑醋栗味,回味悠长。
  松节油调味酒
  希腊是雷司令葡萄酒的诞生地,公元前6000年,雷司令葡萄酒在高加索地区种植和酿造。雷司令干白好的雷司令通常不用木桶发酵,陈年潜力很强。即使成熟度过高也照样能保持酸度,酝酿出更深层的香气。蜂蜜香氛,会让你觉得这个酒天生是用鼻子“喝”的。事实上,希腊的葡萄园面积约为13万公顷,多年来,雷司令葡萄酒产量已跻身欧洲前十名,北京方面也看到了自己的数字。
  推荐一款带有松香味道的白色雷司令葡萄酒Retsina。雷司令种植葡萄最北边的气候边界大约是北纬51度,对于雷司令来说,这是一个相当有利的条件,因为雷司令比较偏爱阴凉的气候。在部分受到大陆性气候影响下的德国的种植区内,雷司令的成熟十分缓慢,一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。由于古希腊人用松脂来密封存放葡萄酒的罐子以防止氧化,所以有一种独特的白色雷司令葡萄酒的味道。奥地利雷司令葡萄酒的香草甚至蔬菜的香气与音乐、芳香和果味一样著名。有时是中等酸性的。但是,这里生产的大多数葡萄酒都是在国内销售的,而且在中国市场上也不容易看到。奥地利雷司令葡萄酒口感柔顺,是中国美食的理想搭配。其中,奥地利白雷司令葡萄酒是特别推荐的,酒体饱满,口感新鲜,有香草甚至蔬菜的香气。