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如何开香槟(起泡酒)
来源: | 作者:pmocbf3de | 发布时间: 2019-05-06 | 84 次浏览 | 分享到:
在你的手旁准备一个酒杯,以防止在打开软木塞时由于误操作而使大量香槟从瓶中溢出。建议将葡萄酒完全冷藏,移动小一点,尽量不要摇动它。
  香槟酒瓶开瓶喷泡法是庆功宴上一种既浪费又不专业的开瓶方式。正式的开瓶方法如下:

  在你的手旁准备一个酒杯,以防止在打开软木塞时由于误操作而使大量香槟从瓶中溢出。建议将葡萄酒完全冷藏,移动小一点,尽量不要摇动它。
  撕开锡箔信封。起泡葡萄酒的瓶盖很容易撕开,不需要使用任何工具。
  冰镇香槟应该放在桌子或其他平面上,一只手拿着软木塞,拇指紧紧压在软木塞的顶部,其余手指紧握在瓶颈处;另一只手离开软木塞上的固定带刺铁丝网。雷司令葡萄酒葡萄品种,被认为是最重要和最好的酿造白葡萄酒的白葡萄之一。雷司令葡萄适于生长在较为凉爽的地区,所以成为德国及其他一些较凉爽地区的主要品种。雷司令干白好的雷司令通常不用木桶发酵,陈年潜力很强。即使成熟度过高也照样能保持酸度,酝酿出更深层的香气。蜂蜜香氛,会让你觉得这个酒天生是用鼻子“喝”的。
  一只手仍然紧握着软木塞,以防它突然冲出来,另一只手慢慢地转动着瓶子。当软木塞松开后,一定要将瓶子倾斜成一个角度,并将瓶子稍微向外倾斜,但不要向人倾斜。手掌像刹车一样控制着软木塞,让软木塞慢慢地向前推,直到听到砰的一声打开瓶子的声音。注意控制软木拉/弹出声音,越安静越好。
  由于瓶内气体的压力高于瓶外气体的压力,有时会弹出软木塞,所以一定要把手放在软木塞上,顺利完成上述步骤。雷司令干白好的雷司令通常不用木桶发酵,陈年潜力很强。即使成熟度过高也照样能保持酸度,酝酿出更深层的香气。蜂蜜香氛,会让你觉得这个酒天生是用鼻子“喝”的。